Assalamualaikum dan selamat sejahtera.
Hari ini tiba-tiba terasa nak makan baked beans yang di masak ala ala kacang pool.Kebetulan pagi-pagi lagi saya telah uli roti dan tunggu roti naik untuk di bakar dalam oven.Jadi saya keluarkan bahan-bahan untuk masak baked beans...jom kita tengok resipinya ya :)
Bahan-bahannya:)
1 tin besar kacang panggang.
1 labu besar bawang bombay.
3 ulas bawang putih.*
1 inci halia*
5 ulas bawang merah.*
1 sudu kecil serbuk jintan manis.
1 sudu kecil serbukketumbar,
1 sudu makan serbuk kari daging.
2 tangkai akar pokok ketumbar.*
200 gm daging kisar.
Garam secukup rasa.
Sedikit serbuk lada putih.
Cili hijau /merah-potong.
Limau kasturi di belah dua.
Telur mata.
Daun ketumbar dan daun bawabg potong halus.
sedikit bawang besar -cincang.
Cara-caranya :)
- Tumbuk kasar bahan-bahan yang bertanda *
- Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan yang ditumbuk hingga wangi.
- Masukkan serbuk ketumbar,kari dan jintan manis.masak sehingga wangi.
- Kemudian masukkan daging kisar dan sedikit air.Biarkan daging empuk.
- Masukkan baked beans dan lenyek-lenyekkan dengan sudip agar kacang hancur.
- Akhir sekali masukkan garam serta serbuk lada hitam.
- Masak sehingga agak pekat.
- Hidang bersama telur mata,hirisan cili masak dan cili hijau serta potongan limau kasturi dan hirisan daun bawang & daun ketumbar.
- Jangan lupa roti bakar ya...Enjoy